video resep : Sayur Lodeh Daging | Cooking Class HappyFresh | Resep #393



Jika biasanya sayur lodeh hanya disajikan dengan sayuran, labu dan kacang-kacangan, kali ini Kapau akan membuat kreasi lain dari sayur lodeh dengan menambahkan daging sapi ke dalamnya.

Resep lengkap bagaimana cara membuat Sayur Lodeh Daging dapat dilihat di bawah.

Bahan:
1-2 sdm margarin
80 g daging sapi tanpa tetelan
30 g daging tetelan, potong kotak
80-100 g nangka muda
1 buah jagung
1 buah labu siam, potong kotak
50-80 g kacang panjang, potong panjang
1 buah terong, potong kotak
1 lbr daun salam
2 buah cabai merah besar, iris miring
1 buah cabai hijau besar, iris miring
80-100 ml santan kental
100-200 ml susu cair
1 L air matang
1-1 ½ sdt kaldu
Garam
Lada
Gula

Bumbu:
4-5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1-2 cm lengkuas, memarkan
Garam

Cara Membuat:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah dengan sedikit minyak, tambahkan sedikit garam. Sisihkan
2. Didihkan air. Masukkan daging hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
3. Lelehkan margarin blueband, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan daun salam. Tumis sebentar lalu masukkan air.
4. Tambahkan daging dan kaldu, aduk rata.
5. Masukkan jagung,kacang panjang, labu siam, dan nangka muda Masak hingga setengah empuk.
6. Tambahkan terong. Aduk rata.
7. Tuang santan dan susu. Aduk-aduk hingga mendidih. Tambah cabai merah dan hijau. Serta cicipi bila kurang beri garam, lada, gula dan kaldu.
8. Terakhir, masukkan kol dan daun melinjo. Masak hingga daun melinjo mulai layu. Angkat dan sajikan.

*bisa juga tambahkan tahu/tempe goreng untuk tambahan isian

Temukan halaman g+ kami di http://google.com/+masaktv
Ikuti twitter kami di https://twitter.com/MasakTV
Likes facebook kami https://www.facebook.com/masakdottv
Ikuti Instagram kami di https://instagram.com/masaktv

Jangan lupa kami tunggu foto hasil buatan anda pada media sosial Masak.TV yaa

Selamat mencoba.

source

Leave a Comment