video resep : Resep Bakmi enak abang-abang kaki lima #ideusaha #idebisnis



Bakmie goreng Jawa pedas “Indonesian street food”

Bahan untuk 3porsi:
Bihun putih untuk
Mie telur kuning(bisa ganti pakai mie basah)
Sawi secukupnya
Kol we cukup nya
Garam secukupnya
1batang Daun bawang
-1bh Telur Atau bs di Tambah sesuai selera
-Kaldu ayam(ayam kampung lebih enak)
-Daging ayam suwir(bisa dari ayam yg sdh di rebus/ayam goreng) ganti yg lain Jd bs seperti Bakso Atau ati ampela.
Saus dan kecap sesuai selera
Cabe rawit Jawa sesuai selera

Bumbu halus:
-3bh bawang putih
-1sdm ebi
-2bh kemiri(disangrai lebih enak)
Giling halus..

Cara membuat nya saya mencontoh penjual bakmie Jawa dijog..

Panaskan minyak
Masukan telur lalu orak arik
Masukan bumbu halus
Masak sampai wangi
Masukan kaldu Dan mie
Kasih kecap Saus garam
Tutup ungkep sample air mendidih..
Masukan Lagi sayuran Dan daging ayam lalu cabe rawit iris nya…
Masak sampai air menyusut..
Koreksi rasa yaa sahabat…

Siap di sajikan dengan acar timun..
Daun saledri, bawang goreng dah rawit ijo Jika suka…

Dijog bakmi Jawa nya Gak pakai kerupuk yaa sahabat.. Jd mmg begini khas nya..

Selamat mencoba.. 🙂
Semoga bermanfaat…

Music :Alan walker-fade[NCS Release] – nocpyrightsounds

source

Leave a Comment