video resep : NASI UDUK + SAMBEL KACANG ala betawi



Assalamualaikum

Nasi uduk untuk versi mudahnya bisa dimasak menggunakan ricecooker,tp percayalah nasi yg dimasak secara manual (diaron lalu dikukus) akan menghasilkan nasi yg jauh lebih enak, wangi dan pulen,apalagi klo untuk jualan dijamin pembeli pada suka 😊😘

Nasi uduk
500 gr beras cuci bersih
800 ml santan agak kental
2 / 3 lembar daun salam
2 cm lengkuas geprek
1 lembar daun pandan sobek2 ikat simpul
1 batang sereh geprek
1 1/2 sdt garam
jika suka bisa tambahkan sedikit kaldu bubuk

Sambel kacang:
100gr kacang tanah goreng (saya buang kulit arinya)
200 ml air/ secukupnya air
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt cuka
3 buah cabe kriting goreng layu
3 buah / sesuai selera cabe rawit
3 siung bawang putih goreng layu
1 butir kemiri sangrai/ goreng matang

oh ya, mohon maaf dividio sy gateliti nyebut garam dan gula ketuker 😁🙏

untuk resep bihun gorengnya bisa klik link ini❤️

Selamat mencoba❤️

source

Leave a Comment