video resep : BAKMOY KOMPLIT (Udang Ayam) RESEP KUNO NENEK MOYANG (autentik peranakan cina!) HALAL



RESEP
KUAH: ayam direbus sampe matang tambahkan tumisan bwg putih, bwg daun, seledri + bumbu (gula, garam, merica, kaldu jamur).

LAUK/ISIAN:tahu gr, ayam rebus, telor rebus, tumisan bwg putih + bumbu ( kcp manis, minyak wijen, kcp saos jamur, kcp saos tiram, kcp asin, kcp saos raja rasa, gula, garam, merica ,kaldu jamur) + air sdkt,aduk dng api kcl hingga bumbu meresap

TOPPING: Udang + ayam dihaluskan, beri bwg putih gr +garam, tambahkan tep terigu, tep tapioka + 1 telor, aduk rata kmdn di goreng, dipotong2

SAMBAL PETIS: cabe rawit, garam, bwg putih goreng ulek, kmdn tambahkan petis udang Ny. Siok + sdkt kuah bakmoy

PELENGKAP:
Bwg gr, kerupuk udang

PENYAJIAN:
Ambil semangkuk nasi tuang di sampingnya telor kcp + lauk/ isian.
Tuangi kuah bakmoy
Taburkan topping gorengan udang + bwg gr
Terakhir beri petis udang + kerupuk.
Segera santap selagi msh panas
Dijamin semua anggota kelg anda menyukainya

source

Leave a Comment