insta story resep Kenapa sih klo beli nasi goreng di abang2 tu kayak wangi bgt.. Karena mereka men…


Kenapa sih klo beli nasi goreng di abang2 tu kayak wangi bgt.. Karena mereka men…

Kenapa sih klo beli nasi goreng di abang2 tu kayak wangi bgt.. Karena mereka menggunakan rempah n minyak rahasia..
.
Tutorial n vidio lengkapnya ada di youtube saya ya.. klik tulisan warna biru di profil bio di atas..
.
NASI GORENG BABAT GONGSO .
3-4 porsi nasi putih dingin
cabe halus: 20 cabe merah + 10 cabe rawit
10 siung bawang putih
5 siung bawang merah
4 butir kemiri
sedikit air untuk memblender
untuk menggongso: 2 siung bawang putih iris &
2 siung bawang merah iris
gula, garam, lada, kaldu jamur secukupnya
baceman bawang
minyak ikan
kecap asin
saos tiram
kecap manis
500 g babat potong yg sudah di rebus sampai empuk
.
Cara:
1. Haluskan bw merah, bw putih dan kemiri dengan sedikit air.
2. Tumis bw putih iris dan bw merah iris hingga layu, tambahkan babat. Tumis sebentar.
3. Tambahkan bumbu yg sudah di haluskan, baceman bawang, dan cabe halus, tumis hingga bumbu matang.
4. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, minyak ikan, kecap asin, saos tiram, dan kecap manis.
5. Masukkan nasi, masak hingga semua nasi tercampur dengan semua bumbunya. Cek vidio n tutorial lengkap di youtube saya ya. Klik tulisan warna biru di profil bio di atas..
.
baceman bawang:
10 siung bawang putih cuci, keringkan
5 butir kemiri kering
1 sdm minyak wijen
minyak goreng secukupnya untuk merendam bumbunya
.
Cara:
1. Uleg kasar bawang putih dan kemiri, letakkan dalam wadah kaca bertutup (jar) supaya lebih awet.
2. Tambahkan minyak wijen, tambah juga minyak goreng sampe semua bahan terendam.
Catatan:
1. Baceman bawang siap di gunakan setelah didiamkan di suhu ruang selama 24 jam (biar terfermentasi dulu).
2. Hindari terkontaminasi dengan air.. jadi bw putih n kemiri setelah di cuci di keringkan.. dan saat mengambil baceman bawang gunakan sendok bersih n kering.
3. Jika di simpan di t4 n tepat n tidak terkena air. Awet hingga 1-2 bulan. .
#masakanumibabyraj #nasigoreng #babatgongso #resepnasigoreng #resepbabatgongso #resepnasigorengbabat #resepnasigorengbabatgongso #olahanbabat #jeroan



Source

Leave a Comment