insta resep Tab 2x Bun dan beri penilaian yaah 1-10 tulis di komentar.. Slide 1, uk adona…


Tab 2x Bun dan beri penilaian yaah 1-10 tulis di komentar..

Slide 1, uk adona…

Tab 2x 💕 Bun dan beri penilaian yaah 1-10 tulis di komentar..

Slide 1, uk adonan @20 gr , ini loyangnya kekecilan, mestinya jgn sampai berdempetan, biar cakep hasilnya, atau di bikin 2 x pemanggangan
Slide 2 , Uk adonan @30-31 gr , bgn ujung adonan tdk saya lipat, jd hasilnya lbh panjang

Untuk Roti Kepang ini, saya gunakan hanya 1x proofing, jd setelah di adon, langsng di bentuk, biar lbh gampang, dan hasilnya jg lbh bagus

By. @yoenitaa

Roti Kepang
( 1 x Proofing )
Bahan
300 gr Tepung Protein Tinggi
3-4 gr Ragi instan
55 gr Gula pasir
30 gr Susu Bubuk
50 gr Mentega
Garam, sckpnya

125-130 ml Susu UHT
1 Kuning Telur

Langkah Membuat
1. Campurkan telur dan susu, aduk rata
2. Masukkan kedlm bowl tepung, ragi, susu bubuk, gula pasir, aduk rata
3. Tuangkan campuran susu cair kdlm nya
4. Mix hingga kalis,lalu tambahkan mentega, jg garam, mix kembali hgg rata dan elastis
5. Keluarkan dari bowl, uleni sbntr, lalu bagi adonan masing2 @20 gr
6. Ambil 3 bgn adonan, lalu bentuk ( seperti di video)
7. Gulung memanjang, bgn ujungnya lbh kecil
8. Ambil 2 bgn gulungan, rekatkan ujungnya, lalu ambil lagi 1 bgn, rekatkan i atasnya
9. Mulai lah mengepang ( lht video)
10. Lakukan hgg semua adonan di kepang
11. Letakkan adonan yg sdh dikepang di atas loyang yg sdh di alasi baking paper
12. Tutup adonan, biarkan mengembang hgg 2x lipat ( 1-1.5 jam)
13. Setelah mengembang , olesi dgn susu cair, bila ingin boleh beri topping gula pasir dll
14. Panggang dgn suhu 150 dc api atas bawah,rak bawah selama 15-20 menit. lalu letakkan loyang di rak tengah, ganti api atas, selama 5-10 menit, hgg kecoklatan bgn atasnya
15. Angkat, olesi dgn susu cair dan mentega di atasnya

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Jangan lupa Like ♥️ ,Share, dan tag teman bunda yaa…🥰

📌FOLLOW dulu Yuuk, Bunda SUKA MASAK? Follow ya! Untuk mendapatkan resep terbaru setiap harinya.⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

Follow 👉 @masakandapurku.id

#masakandapur
#resepmakanan #resepdapur
#resepenak #resepmantap
#bikinmenu #reseproti
#resepkecap #resepayamkecap
#resepnikmat #resepdapurku
#resepsayur #rotikepangcoklat
#rotienak#makanroti
#dapurmakan #bumbu
#dapur #resepdaging
#bumbudapur #roti
#resep #bumbusayur
#masakandapurku
#ovenroti #rotikepang



Source

Leave a Comment