insta resep Soto Tulang Ayam by • • • • • Bahan : -1 ekor tulangan ayam -500 gr dada ayam/f…


Soto Tulang Ayam
by
• • • • •
Bahan :
-1 ekor tulangan ayam
-500 gr dada ayam/f…

Soto Tulang Ayam
by @nindriany17
• • • • •
Bahan :
-1 ekor tulangan ayam
-500 gr dada ayam/fillet
-6 bwg merah
-4 bwg putih
-2 cm jahe,geprek
-1 sereh,geprek
-2 lbr daun salam
-4 lbr daun jeruk
-2 cm lengkuas,geprek
-1 tomat,potong jd 2
-1 sdt merica
-1/2 sdt kaldu bubuk
-1 sdt garam
-1 sdm gula pasir
-10 bwg putih,iris tipis,goreng sampai garing
-2 liter air(utk kuah)
.
Pelengkap :
-1 bks soun,rendam air panas sebentar,tiriskan
-taoge rebus
-kol,iris tipis
-seledri diiris
-jeruk nipis
-bwg grg
-sambal (5 cabe rawit + 2 bwg putih,rebus…haluskan,tambahkan air matang dan garam)
.
Cara memasak :
👉🏼panaskan 1 ltr air,rebus tulang ayam,dada ayam sampai air mendidih,buang air,cuci tulang & dada ayam
👉🏼rebus lg tulangan & dada ayam dgn 2 liter air(utk kuah),api sedang
👉🏼haluskan bwg merah,putih,merica
👉🏼tumis bumbu halus,tambahkan jahe,sereh,daun salam,daun jeruk,lengkuas…tumis hingga wangi
👉🏼masukkan tumisan bumbu ke dlm rebusan tulang,tambahkan tomat,bawang putih goreng,gula,garam,kaldu bubuk
👉🏼masak kuah hingga air menyusut
👉🏼angkat dada ayam,suwir”
👉🏼dlm mangkok,tata taoge,kol,soun,tulang ayam,ayam suwir,daun bawang seledri,bwg grg,siram dgn kuah soto
👉🏼sajikan dgn jeruk nipis,sambal
.
.
#resepsototulang #resepsototulangmuda #resepsotoayam



Source

Leave a Comment