insta resep Soto Ayam Ceker by Bahan : 1/2 ekor ayam (500 gram) 1/2 kg ceker ayam, bersihk…


Soto Ayam Ceker
by

Bahan :
1/2 ekor ayam (500 gram)
1/2 kg ceker ayam, bersihk…

Soto Ayam Ceker
by @tsaniwismono

Bahan :
1/2 ekor ayam (500 gram)
1/2 kg ceker ayam, bersihkan
2,5 liter air
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2 batang serai, simpulkan
3 cm lengkuas, geprek
2 cm jahe, geprek
3 sdm minyak goreng

Bumbu halus :
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri sangrai
1 ruas jari kunyit
1/2 sdt jintanĀ 
1 sdt merica
Garam secukupnya
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu ayam bubuk .

Pelengkap :
Nasi putih
Tauge, seduh air panas
Kol, rajang, seduh air panas
Soun, rebus sampai empuk
Telur rebus, potong
Tomat, iris
Seledri, rajang
Bawang putih goreng

Cara membuat :
1. Rebus ceker selama 10-15 menit, buang airnya.
2. Didihkan air, rebus ayam dan ceker dengan api kecil sampai harum kaldunya
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ke dalam rebusan kaldu.
3. Masukkan bumbu lainnya, masak dengan api kecil sampai matang. Angkat ayamnya, goreng sebentar, tiriskan, suwir-suwir. Biarkan ceker terendam dalam kuahnya.
4. Tata soun, tauge, kol, tomat, suwiran ayam, ceker, dan seledri di dalam mangkok, siram dengan kuah panas. Taroh irisan telur rebus di atasnya. Sajikan dengan sambal, jeruk limau, dan taburan bawang putih goreng
.

#sotoayam #resepsotoayam #sotoceker #sotocampur #ts_sotoayam #tsanikitchen #masakanrumahan #masakanindonesia #foodshare #foodphotography #foodlover #indonesianfood #reseprumahan
#resepindonesia#idemasak #resepmakanannusantara #reseproemahan #anekaresep #reseplezat #resepmasakanfavorit #yukbelajarmasak #shareresep #reseproemahku #videoresep #resepayam #resepmudah #resepmasakannusantara #resepfavorit #resepsedap



Source

Leave a Comment