insta resep Selamat siang Hari ini pengen masak simpel aja, mumpung libur pengen nyantai n …


Selamat siang
Hari ini pengen masak simpel aja, mumpung libur pengen nyantai n …

Selamat siang
Hari ini pengen masak simpel aja, mumpung libur pengen nyantai n bisa main sama krucils.
Soto ayamnya kuahnya bening, n rasanya seger banget ditambah jeruk nipis n sambal , bikin nambah terus nih 🤤
.
.
SOTO AYAM

Bahan:
500 gr dada ayam
2 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk
2 batang daun bawang, potong kasar
2 litet air
Garam , gula & lada bubuk secukupnya

Bumbu halus:
9 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 cm jahe
2 cm kunyit
1 sdt merica

Pelengkap:
5 lembar daun kol, iris kasar
Bawang merah goreng
Bihun, rendam air panas
Seledri, iris halus
Sambal rawit

Cara membuat:
1. Didihkan air dalam panci, masukkan dada ayam, beri 2 lembar daun salam dan seiris jahe, rebus sampai matang, angkat, buang airnya lalu tiriskan, sisihkan.

2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai & daun jeruk, aduk2 sampai layu, masukkan ayam, masak sambil diaduk sampai ayam berubah warna, tuangi air.

3. Bumbui gula, garam & lada bubuk, masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap , masukkan daun bawang, aduk rata, matikan api, angkat ayam, tiriskan.

4. Ayam bisa langsung di Suwir-suwir atau digoreng dulu baru disuwir-suwir.

5. Penyajian: tata nasi di dasar mangkuk, beri suwiran ayam, tauge, irisan kol, daun seledri, bihun tuangi kuah soto, taburi bawang goreng, sajikan segera dengan pelengkap.
.
.
.
.
#soto #resepsoto #resepsotoayam #resepmasakan #shareresep #sotoayam #sotokuning #foodie #foodporn #halalfood #halalrecipes #indonesianfood #kulinernusantara #indonesiancuisine #sotobening #sotolamongan #instafood



Source

Leave a Comment