insta resep Sayur Lodeh Cara nikmat makan sayur, beraneka ragam pula . Cocok dimakan sama n…


Sayur Lodeh

Cara nikmat makan sayur, beraneka ragam pula . Cocok dimakan sama n…

Sayur Lodeh

Cara nikmat makan sayur, beraneka ragam pula 😋. Cocok dimakan sama nasi putih, apalagi ketupat (siapa tahu dapat hantaran 😁)

Sayur Lodeh:
Source @dada.tastes
recook @sulinda.tan

Bahan:
1bh labu siam potong dadu
100 gram kacang panjang
1 papan petai (saya skip)
(1 buah terong potong serong
1 buah wortel potong melintang 1 cm)
Tempe dan tahu potong kotak-kotak, goreng sebentar
2 lbr daun salam
2 btg serai geprek
1 cm lengkuas geprek
200 ml santan cair
200 g udang kupas buang kotorannya
Garam, gula dan perasa secukupnya
Air secukupnya
.
Bahan halus:
6 buah bawang merah
2 bawang putih
3 buah cabe rawit merah
3 buah cabe merah
5 buah cabai kering rendam dulu agar warnanya merah dikit
1 sdm udang kering rendam air panas dulu (saya 1 genggam ebi)
2 buah kemiri
1 sdt ketumbar
.
Cara:
1. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bahan halus sampai wangi.
2. Masukkan air, santan, serai, daun salam, lengkuas dan masak hingga mendidih
3. Masukkan wortel masak 10 menit baru masukkan labu siam, terong, kacang panjang masak hingga lembut baru masukkan udang, tempe, petai dan tahu goreng tambahkan garam, gula dan perasa secukupnya masak hingga matang
4. Siap di sajikan

(Wortel dan terong adalah tambahan saya, dan tidak perlu perasa sudah enak kok)

#sayurlodeh #resepsayurlodeh #ketupat
#masakanindonesia
#masakannusantara
#masakanbersantan #yukmakansayur



Source

Leave a Comment