insta resep Reposted from Assalamu’alaikum….pagi2 ke pasar ruameee bgt, trus banyak bgt n…


Reposted from Assalamu’alaikum….pagi2 ke pasar ruameee bgt, trus banyak bgt n…

Reposted from @ocha_chupid Assalamu’alaikum….pagi2 ke pasar ruameee bgt, trus banyak bgt nemuin penjual cincau yang biasanya jarang ada, penjual buah2an juga rame diserbu ibu2, Alhamdulillah yang ibuk cari ada itu si batang keladi alias lompong, lagi pengen bgt bkin lodeh lompong campur tempe ama tetelan sapi, sedeeep banget paling enak dari lompong itu bagian empol/bonggolnya rasanya pulen manis gurih, enaaak bgt 😍

Lodeh Lompong ( Batang Keladi )

Bahan:
10batang lompong/batang talas,kupas kulit arinya hingga bersih,potong2 lalu cuci hingga bersih,didihkan air masukkan lompong, rebus sebentar saja agar getahnya hilang,angkat dan sisihkan
1/2papan tempe semanggit, potong2
250gr tetelan sapi, rebus empuk potong2
500 santan kental

Bumbu halus:
5siung bawang putih
8siung bawang merah
4butir kemiri sangrai
2buah cabai merah besar
20buah cabai rawit
1sdm ketumbar bubuk

Bumbu lain:
3cm lengkuas,geprek
3lembar daun salam
Gula,garam,merica,kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
-tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum dan matang,beri air secukupnya tunggu hingga mendidih
-masukkan daging sapi rebus dan tempe, masak sebentar
-masukkan lompong dan juga santan, bumbui dengan gula,garam,merica dan kaldu bubuk
-koreksi rasanya sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah,masak hingga lompong cukup matang lalu angkat dan sajikan

#idebekal #bekalkerja #menubekal #bekalhariini #bekalkerja #bekalsuami #bekalsekolah #bekalanak #inspirasibekal #homehade #masakanrumah #resepmasakan #masakanrumahan #resepmasakanindonesia #berbagiresep #resepanekamasakan #resepsederhana #tumisan #resepsayur #sayuran #sayurlodeh #resepsayurlodeh #resepsayurlompong #lodehlompong #batangtalas #resepsayurbatangtalas #resepbatangtalas #sayurkeladi #batangkeladi #resepsayurkeladi #lodehbatangkeladi



Source

Leave a Comment