insta resep . PANDAN OGURA CAKE . Katanya ini sempet viral di Instagram ya. Pas aku kepoin …


.
PANDAN OGURA CAKE
.
Katanya ini sempet viral di Instagram ya. Pas aku kepoin …

.
PANDAN OGURA CAKE
.
Katanya ini sempet viral di Instagram ya. Pas aku kepoin recipe nya, ternyata agak mirip dengan Chiffon cake ya. Tapi untuk Chiffon sendiri, visually lebih berpori dan ogura kebalikannya. Dari sisi teknik panggang nya juga beda, Ogura dengan sistem Au Bain Marie 🍰🍰🍰🍰🍰
.
Bahan A
5 butir Kuning Telur
1 butir Telur Utuh
40ml Minyak Sayur
80ml Santan Instan
1 sdt Pasta Pandan
1/2 sdt Pasta Vanilla
85g Terigu Pro Rendah
.
Bahan B
5 butir Putih Telur
1/4 sdt Garam Halus
1 sdm Air Jeruk Nipis
100g Gula (butiran halus)
.
Sistem Panggang : Au Bain Marie (hot water bath)
1. Alasi seluruh sisi loyang utama dengan baking paper
2. Bungkus bagian bawah loyang utama dengan alumunium foil (pastikan tertutup rapat)
3. Alasi loyang utama dengan loyang lagi dengan ukuran lebih besar
4. Tuang air panas setinggi 1 cm ke loyang paling bawah
5. Pre-heat Oven
6. Panggang di 160°C (Api Atas + Bawah) – 1-1,5 jam
.
Untuk durasi panggang memang agak lama ya, karena ogura ini kaya akan cairan daripada padat nya. Bisa berbeda durasi nya tergantung oven masing-masing. Well, untuk keberhasilan cake ini, juga tergantung seberapa rata kocokan kalian untuk Bahan A dan Bahan B. Untuk Bahan A, make sure tidak ada endapan minyak di paling bawah adonan ya. Kalau untuk Bahan B, make sure kalian mix putih telur sampai soft peak aja ya…
semoga menginspirasi banyak orang untuk bikin ogura cake juga😍😍😍😍😍
.
By @hungryfever
.

Mari dicoba bunda 😊

Follow
@bekalanakenak
@inspirasidesainrumahbaru
@pusatsayursegarsleman
@deprings_gallery
@houseofkahla
.
.
#idebekal #bekal #bekalrotipandan #bekalhariini#bekalanak #bekalsekolahanak #bekalanaksekolah#bekalsuami #bekalanaktk #bekalsehat#bekalsekolahpraktis #bekalpraktis#bekalanaksehat #bekalpiknik #bekalsekolah#bekalkantor #bekalkerja #masak #masakan#kuliner #resepmasakan #kotakbekal #rotipandan #jogjakuliner #bekalanakenak #dapur #foodpreparation#resepmasakanindonesia #videoresep #resepbekal



Source

Leave a Comment