Kasih dulu ya bund, semoga bisa selalu bermanfaat resep resepnya
• • • • • •…
Kasih ❤️❤️ dulu ya bund, semoga bisa selalu bermanfaat resep resepnya 🤗
• • • • • •
.
.
SOTO AYAM MEDAN
By @linda_hong345
Bahan:
1 ekor ayam(pot.4 bagian) 1 btr kelapa(bagi jadi santan kental & santan encer)
5 bh kapulaga
1 bh bunga lawang
5 cm kayu manis
1 lbr daun pandan
5 lbr daun jeruk
1 btg sereh(digeprek)
1/2 bh pala
Merica bubuk(secukupnya)
Gula(secukupnya)
Garam(secukupnya)
Penyedap rasa(secukupnya)
.
Bumbu halus:
1 sdm bubuk ketumbar
1 sdt jinten
1 ruas jari kunyit
5 btr kemiri
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
.
Utk taburan: daun sop+daun prei(rajang halus)
.
Cara:
-ayam dibersihkan lalu rendam kecap asin &merica bubuk secukupnya.diamkan dikulkas lbh kurang 1 jam.lalu siap digoreng hingga matang.lalu daging ayamnya baru disuwir”.
-panaskan minyak,tumis bumbu halus beserta kapulaga,bunga lawang,kayu manis,pala hingga harum.lalu masukkan santan encer sambil diaduk lalu masukkan daun pandan,daun jeruk & sereh.baru masukkan santan kental.aduk terus.baru tambahkan gula,garam,merica bubuk &penyedap rasa secukupnya.aduk”. test rasa.
-baru masukkan tulang ayam & daging ayam yg telah disuwir” tadi sambil diaduk.
-terakhir masukkan daun sop & daun prei.
-angkat,taburi bawang goreng.siap disajikan. .
.
.
.Follow @dapuryamyam
Follow @dapuryamyam
.
.
.
#dapuryamyam #resep #masakayam #resepdapur #kuliner #ideresep #nasiayam #resepayam #shareresep #kariayam #ayamricarica #resepayamkecap #sotoayam #ayampenyet #makanmakan #ayampanggang #hobbymakan #rendangayam #resepayamgoreng #makanyuk #olahanayam #yukmakan #buburayam #resepayamgeprek #resepayambakar