insta resep Follow ⁣ ⁣ Soto Ayam⁣ By: ⁣ Bumbu halus:⁣ 10pcs bawang merah⁣ 5pcs bawang puti…


Follow ⁣

Soto Ayam⁣
By:

Bumbu halus:⁣
10pcs bawang merah⁣
5pcs bawang puti…

Follow @masaksendirimakananmu ⁣

Soto Ayam⁣
By: @christinefebrianita⁣

Bumbu halus:⁣
10pcs bawang merah⁣
5pcs bawang putih⁣
5pcs kemiri⁣
15 butir ketumbar⁣
2cm jahe⁣
4cm kunyit⁣

Bahan tumisan:⁣
5 daun jeruk (buang tulang daunnya)⁣
2 daun salam⁣
2 sereh (geprek)⁣
1 ruas lengkuas (geprek)⁣

Bahan utama:⁣
500gr ayam (potong, cuci bersih)⁣
2 liter air matang (boleh ganti air kaldu ayam)⁣
Secukupnya garam, gula, kaldu jamur⁣

Bahan pelengkap:⁣
2pcs kentang (ukuran sedang, iris tipis + goreng)⁣
2 daun bawang (iris tipis)⁣
1/4 kol (iris tipis)⁣
2pcs tomat (potong memanjang)⁣
Telur rebus (sy skip karena udah ga sempat rebus lagi)⁣

Cara membuat:⁣
1. Tumis bumbu halus + bahan tumisan sampai harum⁣
2. Masukkan ayam dan tunggu sampai agak berubah warna⁣
3. Masukkan air 1liter dan tunggu sampai mendidih⁣
4. Masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Biarkan sampai air menyusut setengah panci⁣
5. Setelah air menyusut, pastikan ayam sudah matang dan ditiriskan⁣
6. Masukkan lagi sisa air 1 liter. Di tahap ini saya sengaja air masuk 2 kali, karena saya mau kuah yg encer + light taste but strong flavor (encer ga pekat, tapi bumbu dan rasa kaldu ayamnya terasa)⁣
7. Cicip, sesuaikan selera asin dg taste bud masing”. Kalo sudah ok, matikan api dan saring kuahnya supaya bumbu” halus dan dedaunnya tidak ikut dalam penyajian⁣
8. Goreng ayam yg tadi ditiriskan sampai golden brown dan suir” ⁣
9. Sajikan dg bahan pelengkap⁣

Bisa untuk 3-4 porsi dg estimasi biaya bahan masakan 50ribu, tergantung harga pasar⁣


#masaksendirimakananmu #resepkue #resepmakanan #resepmasak #resepyummy #reseproemahku #resepmudah #reseprumahan #resepdapur #resepindonesia #resepmasakanindonesia #resepbunda #masakantradisional #masakansunda #masakanjawa #masakanmelayu #masakankampung #masakanenak #masakanbanjar #capcay #kumpulanresepmasakan #masakandaerah #resepmasakanemak #resepdapurku #resepkueharian #videoresep #resepkuetradisional #resepsotoayam #sotoayam



Source

Leave a Comment