insta resep Butuh ide untuk masakan sehat nan lezat buat besok? Soto ayam aja yuk. Selain le…


Butuh ide untuk masakan sehat nan lezat buat besok? Soto ayam aja yuk. Selain le…

Butuh ide untuk masakan sehat nan lezat buat besok? Soto ayam aja yuk. Selain lezat, cocok dengan lidah segala usia, juga gampang masaknya, soto ayam juga memiliki nilai gizi yang sangat baik.
Untuk rasa yang lebih nampol, tambahin Crystal of the sea Shrimp Powder alias Bubuk Udang aja.

🍳Bahan-bahan :⁠
– 500 gram ayam⁠
– 250 gram ceker⁠
– 3 lembar daun salam⁠
– 3 lembar daun jeruk⁠
– 2 batang serai (geprek)⁠
– 1 buah tomat (potong sedang)⁠
– 2 ons daun bawang + seledri (potong 1/2 cm)⁠
– 6 cm lengkuas (geprek)⁠
– 2 liter air⁠
– 5 sdm minyak (untuk menumis bumbu)⁠
– 2 sendok teh Shrimp Powder⁠
– Gula secukupnya⁠

🍳Bahan-bahan Bumbu Halus :⁠
– 6 siung bawang merah⁠
– 4 siung bawang putih⁠
– 4 buah kemiri⁠
– 1/4 sdt merica bubuk⁠
– 5 cm kunyit⁠
– 4 cm jahe⁠

🍳Opsional :⁠
– secukupnya bawang goreng⁠
– secukupnya taoge⁠
– 1 batang seledri dipotong menjadi dadu⁠
– 1 buah jeruk nipis dipotong jadi 6 bagian⁠
– Krupuk udang⁠

🍳Langkah : ⁠
1. Masukkan 1 liter air ke dalam wajan. Masukkan ayam dan ceker, rebus hingga kurang-lebih 10 menit. Lalu, sisihkan airnya untuk kuah soto. ⁠
2. Haluskan semua bahan-bahan Bumbu Halus. Lalu, tambahkan serai, daun jeruk dan lengkuas.⁠
3. Panaskan minyak di panci. Tumis bumbu hingga harum.⁠
4. Iris tomat dan daun bawang seledri, sisihkan. ⁠
5. Siapkan panci, panaskan 1 liter air. ⁠
6. Tambahkan air rebusan ayam tadi. Lalu, masukkan ceker, bumbu yang sudah di tumis, daun salam, gula dan Crystal Shrimp Powder ke dalam panci. Masak hingga mendidih.⁠
7. Masukkan daun bawang dan tomat. Cicip. Setelah merasa pas, tambahkan bawang goreng. ⁠
8. Masukkan ayam yang telah direbus ke dalam air, goreng hingga kecokelatan. Lalu, suwir ayam.⁠
9. Tambahkan taoge, jeruk nipis, bawang goreng, dan sambal kecap. ⁠

Nah gampang kan. Dicoba ya 😉

Pic & resep: @crystalofthesea

#resepmasakan
#resepsotoayam
#bubukudang
#bubukkoya
#shrimppowder
#resepmasakantradisionalindonesia
#resepmpasi
#menumakanananak
#TokoOrganikSurabaya
#Tokomakanansehatsurabaya



Source

Leave a Comment