insta resep AYAM BEKAKAK By deviirwantari . Bahan : 1 ekor Ayam, belah bekakak jangan samp…


AYAM BEKAKAK
By deviirwantari
.
Bahan :
1 ekor Ayam, belah bekakak jangan samp…

AYAM BEKAKAK
By deviirwantari
.
Bahan :
1 ekor Ayam, belah bekakak jangan sampai putus
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
1 sdt garam
500 ml santan kental .
Bumbu halus :
2 cabe merah
8 cabe kriting Merah
3 bawang putih
7 bawang Merah
5 kemiri, sangrai
1 ruas jahe
1 sdt ketumbar
1-2 sdm gula merah
Garam dan gula secukupnya
.
Bumbu Pelengkap :
5 daun Jeruk buang Tulangnya
2 serai, memarkan
3 cm lengkuas, geprek
.
Cara Membuat :
1. Lumuri Ayam dg jeruk Nipis dan garam kemudian Tusuk-tusuk dengan garpu agar meresap nanti bumbu nya. Diamkan selama15 menit
2. Tumis bumbu Halus masukan bumbu pelengkap aduk rata sampai harum. Tuang santan aduk-aduk sampai mendidih, masukan Ayam masak sampai bumbu menyusut (balik sesekali) koreksi rasa. Diamkan minimal 1 jam agar bumbu lebih meresap
3. Panggang Ayam Bekakak dalam Pan Anti Lengket sambil sesekali diolesi sisa bumbu. Panggang sampai bumbu meresap dan ayam agak kering. Angkat dan sajikan
.
follow ya bun sist @resepmasakan.official
.
.
#rmo_ayambakakak #resepmasakan #resepsemur #resepayamgeprek #resephalal #resepoporayam #resepmasakdaging #resepmasakan.official #kreasimasakanayam #resepsotoayam #reseplauk #resepayamkecap #videoresep #ayambakakak #caramasakayambakakak

 



Source

Leave a Comment